Grazie alla sinergia con l’A.S.P. di Messina parte la campagna
“Territorio che nutre”, destinata alle Scuole della provincia.
Il progetto, inserito all’interno del FED – (Formazione Educazione
Dieta Mediterranea della Regione Siciliana – si avvale della
collaborazione di medici e dietisti del S.I.A.N. , Servizio Igiene
degli Alimenti e Nutrizione.
Il cibo lega infatti strettamente le persone, la vita delle comunità,
la salute e la qualità della vita, con le risorse naturali:
importante quindi riprendere il discorso avviato e rimodularlo per le
esigenze connesse all’emergenza COVID. E il territorio del Parco non
poteva che farsi interprete della straordinaria biodiversità che ne
caratterizza l’ambiente e le produzioni, ma anche i mestieri connessi.
E’ possibile guadagnare salute anche e soprattutto attraverso il cibo:
un momento storico fondamentale per insistere su un progetto di
educazione alimentare e permettere pertanto di potenziare esperienze
e conoscenze per valorizzare il patrimonio gastronomico locale.
Il progetto consentirà di mettere assieme genitori, docenti e alunni
per conoscere e promuovere il consumo dei prodotti del comprensorio
dei Nebrodi, in alternativa alla scelta di prodotti industriali e
conservati, come strategia per una migliore qualità alimentare e
quindi una migliore qualità di vita.
Domenico Barbuzza, Presidente del Parco accoglie con soddisfazione
l’avvio delle attività, per l’ampio coinvolgimento dei produttori
dell’Associazione “Strade dei Sapori dei Nebrodi” : l’integrazione tra
scuola, famiglia e territorio del Parco deve rappresentare una regola
e non l’eccezione. Per questo, l’azione dell’Ente, mirata alla
conoscenza di una corretta alimentazione con i prodotti della nostra
Terra, rappresenta una delle priorità del mio mandato commenta Barbuzza.
Nello foto di archivio, una immagine delle attività di educazione alla
sostenibilità ambientale e di conoscenza del territorio organizzate
dall’Ente Parco.