Pochi sanno che la Sicilia è in molte zone terra di tartufi. Sui Nebrodi, in particolare Capizzi, i boschi sono ricchi di tartufi tra cui il Nero Pregiato, il Nero Invernale, il Bianchetto, quello Estivo o Scorzone e il tartufo Uncinato. Da qui l’iniziativa del Centro di ricerca per la valorizzazione del tartufo e della tartuficoltura…